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（一）建設(shè)目標(biāo)：

嬰幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室主要為0-6歲嬰幼兒的日常飲食通過(guò)動(dòng)手進(jìn)行配餐的制作，提升學(xué)生動(dòng)手技能，理論的配餐知識(shí)需要讓學(xué)生在實(shí)踐動(dòng)手中感知食物的分量、來(lái)源以及操作的過(guò)程等等，通過(guò)實(shí)操訓(xùn)練真正意義能夠做到如何給嬰幼兒、孕婦等特殊人群搭配食物，更好的做到學(xué)習(xí)與就業(yè)無(wú)縫對(duì)接。

（二）場(chǎng)地布置

1.場(chǎng)地面積：根據(jù)學(xué)校場(chǎng)地尺寸規(guī)劃

2.設(shè)備擺設(shè)：根據(jù)學(xué)校場(chǎng)地尺寸規(guī)劃具體的方案和清單，貴?？筛夜韭?lián)系